作为一名资深吃货,能怎能放过小龙虾的季节,宁可辣死也不能错过的美味!
这样做出来的小龙虾又麻又辣!好吃到汤汁都不忍倒掉!吸吮着够劲儿的汤汁,配一口小酒儿,哎呀受不了了!必须收藏!
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1、鲜活小龙虾需要加盐浸泡
2、剪掉1/3头部使用巧劲儿拽出虾腮,保留虾黄
3、拽住尾巴最中间一片,左拧一下,右拧一下,拽出虾线
4、红辣椒和花椒需温水浸泡
5、调味料很辣很辣!不能吃辣的少放!中小火煮8分钟转大火稍微收汁