又到端午，以往都是五花肉咸蛋黄龙粽，这次来点不一样的吧，瑶柱虾米海鲜粽，里面满满都是海鲜，满足爱吃咸粽的人～
海鲜可以自己选择，爱吃什么可以自己替换，我这次放了瑶柱（干贝）、虾米、海参、香肠、香菇～当然也可以放小鲍鱼～全凭个人喜好哈～
因为海鲜都比较容易入味，所以不太需要腌制时间太长～
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【端午】瑶柱虾米海鲜粽收藏
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所需食材
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【端午】瑶柱虾米海鲜粽的做法步骤
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小贴士
1. 粽叶是鲜的，就不需要煮开或者泡水了，直接洗干净用就可以
2. 瑶柱等海鲜没有确切的分量，看自己的喜好加
3. 红拌米一定要味道比平时略咸一点才可以，因为后面煮粽子的时候会有水进去，味道会打折扣
4. 不要包的太多，不然糯米涨开来会撑破粽叶
5. 加香肠是需要油脂的加入，这样口感会整体爽滑
6. 海鲜的部分可以加点鱼露，这样整体更鲜更搭
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热门菜谱
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