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步骤 1:
杏鲍菇一颗,韭菜苔400克,红椒半个,生抽少许,盐少许
步骤 2:
韭菜苔洗净后切成均等的长段
步骤 3:
红椒洗净后切成等宽等长的椒段
步骤 4:
炒锅烧热后放油,先下红椒段和杏鲍菇条,再放韭菜苔
步骤 5:
大火快速翻炒2-3分钟,撒入食用盐
步骤 6:
翻炒均匀后撒入少许盐
步骤 7:
最后调入生抽,继续翻炒2-3分钟即可出锅
步骤 8:
成品图
炒蔬菜要注意火候,大火快炒是关键,翻炒的时候让均匀,蔬菜很容易熟,炒的时间长了会比较烂,影响口感~
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