香辣水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材准备好 子弹头辣椒、七星椒，花椒粒，芝麻、微辣辣椒粉

• 步骤 2：

  

  瘦肉切片 盐，红熟淀粉，鸡粉、清水腌制上浆

• 步骤 3：

  

  油温6成热放入一勺小云自制私房豆瓣酱、炒出红油的（自制的豆瓣酱色泽和味道都一级棒）

• 步骤 4：

  

  加水煮开、调入盐、鸡粉

• 步骤 5：

  

  把肉片一片一片下锅

• 步骤 6：

  

  煮定型以后才可以推动、不然会就脱粉了

• 步骤 7：

  

  白菜煮软放入碗里打底

• 步骤 8：

  

  在倒入煮熟的肉片，撒上第一部的调料

• 步骤 9：

  

  淋上热油、

• 步骤 10：

  

  撒上葱花

• 步骤 11：

  

  一碗色、香、味、俱全的冬日暖身美味

• 步骤 12：

  

  肉片滑嫩可口

• 步骤 13：

  

  白菜软嫩入味