火爆鸭肠鸡肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的肠子，要清理干净，把肠子上的油脂清理点（清理好后，加入盐，面粉多挼几下，多洗几次）

• 步骤 2：

  

  洗干净后，放水烧开加入鸭肠，料酒，毛毛盐，撩一下就起锅切段

• 步骤 3：

  

  烧火，把肠子放入锅里，炒干水分

• 步骤 4：

  

  准备食材:小米辣切丝，青椒切丝，大葱丝，姜，蒜，花椒

• 步骤 5：

  

  起火烧油，先放花椒

• 步骤 6：

  

  依次加入干辣椒段，姜蒜，大葱，青红椒

• 步骤 7：

  

  加入豆瓣酱

• 步骤 8：

  

  加入肠子翻炒

• 步骤 9：

  

  加入毛毛盐

• 步骤 10：

  

  加入鸡精

• 步骤 11：

  

  加入生抽

• 步骤 12：

  

  装盘，特别好吃哦！有时间学着试做一下吧