陈皮小番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备这种普通的九制陈皮就可以。

• 步骤 2：

  

  用微波炉加热两分钟，九制陈皮会变得干爽，这样便于用料理机研磨。

• 步骤 3：

  

  将九制陈皮用料理机研磨成粉，研磨的越细越好。

• 步骤 4：

  

  在陈皮粉里加1小勺的白砂且混合均匀。

• 步骤 5：

  

  准备好小番茄。

• 步骤 6：

  

  去掉小番茄的蒂，清洗干净，在小番茄的蒂部用小刀切一个小口。

• 步骤 7：

  

  用开水焯水，焯水8秒钟即可迅速捞出过凉水。

• 步骤 8：

  

  将小番茄的皮撕下去，放在冰箱里冷藏30分钟。 尽可能保证小番茄表面漂亮光滑干爽。

• 步骤 9：

  

  冷藏后的小番茄放在陈皮粉里摇一摇或者滚一滚，小番茄均匀地裹上陈皮粉后静置10分钟或者放在冰箱里冷藏10分钟，陈皮粉渗到小番茄的表皮后即可食用。

• 步骤 10：

  

  成品图。