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步骤 1:
黄油切小块自然软化,软化后加入过筛的面粉,把面粉和黄油混在一起捏酥。我没有打发黄油,因为做糖霜饼干的话,我不想饼干太酥,太酥了易碎。混合之后加入鸡蛋、糖粉、可可粉和水,揉成团。糖粉我放得比较少,因为外面要盖糖霜,所以饼干底不必太甜。
步骤 2:
揉好的面团擀平,模具压出形状。我除了做饼干屋,还做了立体驯鹿和雪橇。左下那个星星本来是想做摇摇乐饼干的,结果小女儿把饼干底给吃了,呃……
步骤 3:
糖霜的配方我就不多说了,我的另一个菜谱写得很详细了,可以参照那个来做。饼干烤好后,按照自己的想法,在每片饼干上画上图案。用来粘合的糖霜一定要足够粘稠才行。四面墙先把第一面装上,粘在底层,第二面墙,除了粘在底层,还要跟第一面墙粘在一起。照此,把四面墙粘起来。粘合时要多挤一些糖霜。
步骤 4:
房子粘好之后,把屋顶和烟囱放上去,用糖霜粘好。我额外做了一个五角星粘了墙上,还有一个姜饼小人也一起粘上了。小屋做好之后,在屋顶上拉丝,从屋檐垂下来。烟囱上也可以堆起厚厚的糖霜。我另外做的立体饼干也立了起来,在小屋外面做装饰
步骤 5:
摆好,从屋顶上筛一些糖粉下来,造成下雪的感觉。这只立体小鹿超级难立,桌子上是立不住的,所以只能立在一块布上面。
步骤 6:
女儿们很喜欢
步骤 7:
再来一张,很有圣诞的气氛了
步骤 8:
边角料顺手做了个挂杯小狗给女儿,可以哄孩子多喝点水
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