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步骤 1:
酵母用200ml35度温水融化、边倒入面粉边搅拌,再用一大碗水把面粉搅成絮状后揉成光滑面团
步骤 2:
放入盆中盖保鲜膜醒发一小时左右
步骤 3:
至两倍大呈蜂窝状,揉成面团后擀成包子皮
步骤 4:
萝卜切丝开水煮1分钟捞出过冷水,挤干水分剁成碎丁,和猪肉馅一起放入盆中,放油、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉朝着一个方向搅拌成馅,包成自己喜欢的形状,盖盖子二次发酵5分钟
步骤 5:
冷水上锅,先开中小火蒸至上汽 转中大火蒸15分钟左右即可
步骤 6:
香喷喷的大包子出锅了
步骤 7:
香而不腻!好吃极了!一口气吃了四个大包子
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