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步骤 1:
南瓜去皮切片,上锅大火蒸十分钟
步骤 2:
用筷子一扎就透,说明熟了。
步骤 3:
乘热放上木薯粉,因为很烫的时候放入木薯粉搅拌就不会出现说不成团的现象。
步骤 4:
搅拌成团,揉成自己喜欢的形状。
步骤 5:
切成段加入木薯粉防粘。做的多,放入冰箱慢慢吃。
步骤 6:
煮水,要等水开才放入芋圆,这样煮出来的芋圆才会漂亮。
步骤 7:
煮至浮起,再煮三分钟就可以捞起过凉水了。
步骤 8:
冷水煮开,加入小青柑红茶,煮至颜色红透。把茶叶过滤出去,再加入适量的白糖煮至融化。再加入纯牛奶,要边搅拌边加入牛奶至微开。再放入煮好的芋圆、珍珠、红豆、凉粉。就可以开吃了。
步骤 9:
成品
步骤 10:
步骤 11:
再配上蛋挞是多好的事,下午茶就搞定了。
步骤 12:
小青柑奶茶配蛋挞,美好的下午茶。
揉芋圆一定要用烫的水,或者是烫的刚起锅的南瓜。这样揉的芋圆才不开裂。
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