葱油饼|葱饼,家乡的味道~

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所需食材

  • 大米 500克
  • 番薯(地瓜) 350克
  • 花生油 500ml(油炸)
  • 适量
  • 适量
  • 姜末 适量

小贴士

1、油炸时,使用中火!
2、用隔夜剩饭也是可以做哦,与地瓜的比例是10:7,米糊是稠稠的哦~宁稠勿稀!
3、葱饼勺要和油一起加热,这样能轻易脱模哦!
小伙伴们,记得来交作业哦!?

阿拉蕾的烘焙时光 2020年08月14日发布
舌尖上的仙游(一)
家乡是一个温暖/亲切的词
同时又让人陌生的词
“无论你身在何方,故乡那熟悉的味道,
锁定千里之外的你,记忆深处的故乡-仙游。

油炸好的仙游葱饼表皮是金黄色的,薄薄的内瓤还是白色的,点缀其中的小葱更是青翠欲滴,放进嘴里,表皮又香又脆,内瓤柔而微粘,可慢嚼却不粘牙,几片葱恰到好处地加入了植物的味道,让人舌头生津。
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