伦敦网红燕麦粥的秘密食谱 | 北欧香料燕麦粥

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

伦敦网红燕麦粥的秘密食谱 | 北欧香料燕麦粥收藏

浏览 147466 收藏 2420 时间 10分钟左右 配菜(中级)

所需食材

  • //粥底//
  • 燕麦片 50克
  • 125克
  • 植物奶 125克
  • 香草精 1/8茶匙
  • 肉桂粉 1/8茶匙
  • 姜粉 1/8茶匙
  • 姜黄粉 1/8茶匙
  • 小豆蔻粉 1/8茶匙
  • 葡萄干 1茶匙
  • 枫糖浆 1茶匙
  • 半茶匙
  • //巧克力脆麦片//
  • 原颗燕麦片 150克
  • 可可粉 2汤匙
  • 枫糖浆 3汤匙
  • 椰子油 3汤匙
  • 1/2茶匙
  • //配料//
  • 南瓜籽 1汤匙
  • 椰子酸奶 1汤匙
  • 西洋梨 数块
  • 食用花(可选) 数朵

小贴士

▼关于食材▼

1)燕麦片一般我都是买rolled jumbo oats,也就是去殼后稍微碾平的生燕麦片,但用其他的生燕麦片也可以,像是即食燕麦片,实际上就是碾压得更薄,再切碎后的燕麦片

2)北欧香料燕麦粥里的香料,某宝上有很多,第一次做的话建议大家按照食谱里的比例做,尝试后再可按照自己喜好调整香料比例,喜欢的加多点,不喜欢的减少或直接省略

3)植物奶指的是坚果奶,燕麦奶,豆奶等植物性的奶

Plantcept蔬食煮义 2019年12月05日发布
燕麦粥可能做梦也没想到,本来只想安守本份做好家常早餐的自己,也会有当上网红的一天。

没错,伦敦就有一家做燕麦粥做到变网红店的餐厅, 叫做26 grains。它家以独特的做法和风味搭配,颠覆了大家对燕麦粥的印象。很多媒体都说这是全伦敦最好吃的燕麦粥,Vouge还评它为伦敦Top 10早午餐店。

记得我第一次在网上看到这家店的燕麦粥时,真的被它的颜值惊讶到了。我想说,这完全不是我以前认识的燕麦君啊!也是因为这家店的关系,我第一次对燕麦产生了期待感。今天我特意找来他们家最具人气美食---“北欧香料燕麦粥”的食谱,让大家都来试试燕麦君变身后的这份魅力!

食谱做出的是1人份的燕麦粥
热门菜谱