全麦蓝莓贝果➕蓝莓奶酪馅，绝配的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜蓝莓洗干净备用

• 步骤 2：

  

  用小型搅拌机搅均

• 步骤 3：

  

  搅打好的蓝莓汁

• 步骤 4：

  

  将面团材料全部放入厨师机筒内

• 步骤 5：

  

  厨师机先2档打2分钟，再转6档打6分钟，期间注意下面团状态和面温，打至扩展阶段，最近天气变暖，搅打期间很容易面团温度会变高

• 步骤 6：

  

  取出面团分割，方子得量我一共做了17个贝果，每个贝果面团大概88克左右，你可以根据自己需求减量或者加量

• 步骤 7：

  

  盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 8：

  

  处理贝果面团的方法可以参考我前面发的全麦蔓越莓贝果菜谱，这里我就没拍照，处理好贝果，再发酵30分钟左右，这里要看面团状态，发好的面团放去微微煮开的糖水中，每个面各煮30秒，另外烤箱需提前预热20分钟，煮完糖水的贝果最好立即放入预热好的烤箱烘烤

• 步骤 9：

  

  烤箱中层，上火180度，烤20分钟

• 步骤 10：

  

  贝果出炉啦！

• 步骤 11：

  

  是不是美美哒！

• 步骤 12：

  

  赶紧拍照

• 步骤 13：

  

  再来一张

• 步骤 14：

  

  贝果切面颜色不是很深，下次可以试试多加点蓝莓

• 步骤 15：

  

  涂抹奶酪➕蓝莓酱搅拌一下，涂在贝果切面，真的很搭，很不错，我喜欢，有喜欢的一定要试试哦！