没想到!这锅也能做出香喷喷的煲仔饭!

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没想到!这锅也能做出香喷喷的煲仔饭!收藏

浏览 77389 收藏 2240 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 白米 300克
  • 300克
  • 1汤匙
  • 蒜瓣 2瓣
  • 红萝卜 85克
  • 洋葱 60克
  • 香菇干 30克
  • 蟹味菇 65克
  • 油豆腐 20克
  • //煲仔饭甜酱油//
  • 生抽 2汤匙
  • 枫糖浆 1汤匙
  • 味醂 1汤匙
Plantcept蔬食煮义 2019年12月07日发布
还记得小时候的秋冬,可以在广州的大牌档吃到现点现做,明火烧,瓦煲煮的煲仔饭,那种暖心的幸福能让人回味一辈子。可惜现在已经很难找到这种在街头摆摊的煲仔饭档了,就算有些餐厅可以点到煲仔饭,香气感觉还是跟小时候吃到的味道相差九条街!

如今在英国,要在餐厅看到“煲仔饭”这3个字更是难上加难。欧洲普遍家里的厨房都没有明火,当我以为煲仔饭要离我越来越远的时候,是家里的铸铁锅,让我重新燃起对煲仔饭的爱。

铸铁锅受热均匀,储热和锁水性好,炖菜炖汤一流,现在没想到拿来做米饭也好好吃!
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