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步骤 1:
罗非鱼一条,洗干净。
步骤 2:
肚子里面的黑膜一定要刮干净,贴骨的油和血也洗干净。
步骤 3:
鱼身上打花刀,少少铺垫淀粉。
步骤 4:
葱姜蒜猪肉准备好了。
步骤 5:
锅里下油罗非下锅煎制。
步骤 6:
鱼煎好了,拿出来。
步骤 7:
煎鱼的油不要了,重新下油,姜猪肉下锅煸香。
步骤 8:
再下葱白段。
步骤 9:
鱼下锅,加生抽、料酒爆锅后,调味,加盐糖胡椒粉等,煮10分钟左右。
步骤 10:
好了,出锅,开吃。
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