南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切片蒸熟，捣成泥。

• 步骤 2：

  

  南瓜泥、糖放入料理机中搅拌一下，更细腻！

• 步骤 3：

  

  大枣加水泡1小时。

• 步骤 4：

  

  取出枣核，切成枣丁。

• 步骤 5：

  

  葡萄干泡一下，洗净备用。

• 步骤 6：

  

  盆中加入面粉、葡萄干、一部分枣干。

• 步骤 7：

  

  再加入鸡蛋、南瓜泥、酵母粉搅拌。

• 步骤 8：

  

  搅拌完，觉得有些稠，又加了50毫升温水。

• 步骤 9：

  

  8寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。

• 步骤 10：

  

  放入蒸锅中发酵。

• 步骤 11：

  

  发酵至2倍大，撒上剩下的红枣丁。

• 步骤 12：

  

  开火蒸，水开后，蒸30分钟。焖3分钟再开锅盖。

• 步骤 13：

  

  脱模。

• 步骤 14：

  

  切小块。