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步骤 1:
南瓜切片蒸熟,捣成泥。
步骤 2:
南瓜泥、糖放入料理机中搅拌一下,更细腻!
步骤 3:
大枣加水泡1小时。
步骤 4:
取出枣核,切成枣丁。
步骤 5:
葡萄干泡一下,洗净备用。
步骤 6:
盆中加入面粉、葡萄干、一部分枣干。
步骤 7:
再加入鸡蛋、南瓜泥、酵母粉搅拌。
步骤 8:
搅拌完,觉得有些稠,又加了50毫升温水。
步骤 9:
8寸模具刷一层油,防粘。面糊倒入模具中,用刮刀沾少许水抹平。
步骤 10:
放入蒸锅中发酵。
步骤 11:
发酵至2倍大,撒上剩下的红枣丁。
步骤 12:
开火蒸,水开后,蒸30分钟。焖3分钟再开锅盖。
步骤 13:
脱模。
步骤 14:
切小块。
南瓜泥略干一些,所以又加了温水增加湿度。
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