日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  咸蛋黄捏扁，喷少许白酒，烤箱120度烤10分钟。

• 步骤 3：

  

  烤蛋黄的时间，可以继续其他的事了。黄油加热融化。

• 步骤 4：

  

  加入糖粉，滴几滴香草精，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低粉，小苏打粉，泡打粉。

• 步骤 6：

  

  用硅胶铲拌匀，再放入20克的椰蓉。

• 步骤 7：

  

  蛋黄烤好啦！太香啦！诱惑！用刀赶紧切碎吧！

• 步骤 8：

  

  将面团，蛋黄碎一起揉匀，成散沙状，但一握就会成团。

• 步骤 9：

  

  分成20克一个，用手握紧一团，搓成圆球形状。

• 步骤 10：

  

  涂上全蛋液，散上椰蓉。好了，放进预热160度的烤箱吧！记住：不要压扁！不要压！会自然开裂的！

• 步骤 11：

  

  烤箱160度，15～18分钟，注意观察，各烤箱脾气不同。烤好后，别急着拿，要等稍冷后才能拿，这时的咸蛋黄酥才是酥得掉渣的！爆好吃！一口一口停不下来！