酸酸甜甜太阳蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将所有食材准备好，没有橄榄油可以用花生油等食用油替代～

• 步骤 2：

  

  用油刷在蛋挞模具中刷上薄薄的一层油（如果没有模具可以直接跳到第4步）～

• 步骤 3：

  

  打入三个鸡蛋，装盘放入蒸锅，开火至鸡蛋微微发白即可关火拿出备用～

• 步骤 4：

  

  平底锅放入适量食用油，小火烧热～

• 步骤 5：

  

  将半熟的鸡蛋脱模放入锅里，小火煎至两面焦黄～

• 步骤 6：

  

  煎好后盛出备用～

• 步骤 7：

  

  准备一个干净的碗，放入白砂糖4汤勺～

• 步骤 8：

  

  放入料酒1汤勺～

• 步骤 9：

  

  放入生抽2汤勺～

• 步骤 10：

  

  放入白醋3汤勺～

• 步骤 11：

  

  放入纯净水5汤勺～

• 步骤 12：

  

  充分搅拌均匀～

• 步骤 13：

  

  平底锅开小火，倒入调制好的糖醋汁～

• 步骤 14：

  

  糖醋汁搅拌均匀至汤汁煮开为止～

• 步骤 15：

  

  将煎好的荷包蛋逐一放入汤汁里～

• 步骤 16：

  

  继续小火慢慢烧到汤汁浓稠，荷包蛋两面都要沾上汤汁，关火将荷包蛋装盘～

• 步骤 17：

  

  将锅里剩下的糖醋汁淋到荷包蛋上～

• 步骤 18：

  

  至此，一道酸酸甜甜太阳蛋大功告成啦，赶紧来尝尝这赞到爆的美味太阳蛋吧～！！！