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步骤 1:
1.排骨放水里泡出血水
步骤 2:
2.姜 料酒 煮沸下排骨
步骤 3:
3.煮沸 煮出浮沫
步骤 4:
4.捞出 洗净
步骤 5:
5.炒个糖色
步骤 6:
6.这样再煮10秒
步骤 7:
7.下排骨 均匀炒上糖色
步骤 8:
3.放入料酒 醋少许 生抽 老抽
步骤 9:
9.加入冷水 排骨全部浸入
步骤 10:
10.继续煮
步骤 11:
10.淀粉调个勾芡
步骤 12:
12.翻炒 均匀裹上排骨 再加一点醋(根据自己口味)
步骤 13:
13.装盘咯 撒少许葱花~~
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