土豆鸡丁盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上材料洗净备用、

• 步骤 2：

  

  配料如图切好、

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右～

• 步骤 4：

  

  土豆切丁过水后捞出沥干水～

• 步骤 5：

  

  锅中热油加入土豆

• 步骤 6：

  

  炸至金黄后捞出备用～

• 步骤 7：

  

  锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、

• 步骤 8：

  

  倒入胡萝卜炒熟（ 途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁）～

• 步骤 9：

  

  加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅～

• 步骤 10：

  

  将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌，好吃到舔盘一个人也要好好吃饭‼️