凉拌花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生米用水泡一夜。

• 步骤 2：

  

  清洗干净后加水、桂皮、八角、香料、盐，大火烧开，关火焖10分钟，反复三次就烂了。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切丁、芹菜茎切碎。

• 步骤 4：

  

  锅里放盐、油，先放胡萝卜烧开。

• 步骤 5：

  

  再把芹菜倒进去一起烧开，10秒后关火。

• 步骤 6：

  

  捞出花生米，沥干水分。

• 步骤 7：

  

  捞出芹菜、胡萝卜丁，沥干水分。

• 步骤 8：

  

  将花生米、胡萝卜、芹菜放一起，加1勺鲜酱油。

• 步骤 9：

  

  加1～2勺香油。

• 步骤 10：

  

  加1勺白糖和少些盐拌拌。

• 步骤 11：

  

  很简单的一道凉拌菜，在家也能做，而且量大吃的爽。

• 步骤 12：

  

  颜色靓丽，味道鲜美，下酒必备哦。