香辣牙签牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉新吃法。

• 步骤 2：

  

  主料。

• 步骤 3：

  

  辅料。

• 步骤 4：

  

  牙签提前用开水泡一会儿，在沥干水分待用。

• 步骤 5：

  

  牛肉切薄片。

• 步骤 6：

  

  加生抽3勺。

• 步骤 7：

  

  蚝油2勺。

• 步骤 8：

  

  白糖1勺。

• 步骤 9：

  

  料酒2勺。

• 步骤 10：

  

  淀粉2勺。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，腌制30分钟。

• 步骤 12：

  

  每片用牙签穿起来。

• 步骤 13：

  

  油温五成热，大火炸3分钟捞出。

• 步骤 14：

  

  油温七成热，大火复炸1分钟捞出。

• 步骤 15：

  

  锅中留油。

• 步骤 16：

  

  爆香姜碎。

• 步骤 17：

  

  倒入孜然粉、花椒粉、辣椒粉。

• 步骤 18：

  

  炒20秒。

• 步骤 19：

  

  放牙签肉，翻裹上香料。

• 步骤 20：

  

  撒上葱花。

• 步骤 21：

  

  出锅。

• 步骤 22：

  

  摆盘。

• 步骤 23：

  

  完美。

• 步骤 24：

  

  漂亮。

• 步骤 25：

  

  香极了。