溜肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买卤好的非常，切段儿。

• 步骤 2：

  

  准备配菜:蒜薹，洋葱，红萝卜。

• 步骤 3：

  

  油热，放葱蒜炒香。

• 步骤 4：

  

  倒入肥肠煸炒。

• 步骤 5：

  

  待肥肠表皮起泡，变黄。

• 步骤 6：

  

  放一勺郫县豆瓣酱。

• 步骤 7：

  焯匀，出红汁儿。

• 步骤 8：

  倒入配菜翻炒。

• 步骤 9：

  加入料酒，蚝油，白糖，鸡精，调味儿。

• 步骤 10：

  

  盛盘儿。