腐竹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腐竹提前用40度左右温水泡发

• 步骤 2：

  

  肉切薄片，加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  准备蒜粒和姜丝

• 步骤 4：

  

  猪肉上的肥肉炼一下油，用肥肉炼油，这样炒出来的菜更好吃

• 步骤 5：

  

  油练差不多了，下蒜和姜爆香

• 步骤 6：

  

  下腌制好的猪肉片翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  肉片炒至发白下泡发好的腐竹翻炒均匀，下生抽继续翻炒

• 步骤 8：

  

  最后下芹菜翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  可以出锅啦，看着就有食欲

• 步骤 10：

  

  肉嫩嫩的，香香的，特别好吃，不知道吃啥的你也可以试试！