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步骤 1:
1⃣️:调个料汁 一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺豆瓣酱➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水 搅拌均匀
步骤 2:
2⃣️:面条煮熟捞出过凉水沥干水分; 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出; 锅内留油放入辣椒炒至变色; 把料汁倒入锅内煮至浓稠。
步骤 3:
3⃣️:最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可
步骤 4:
成品
1⃣️面条必须过冷水更劲道防止黏2⃣️根据个人口味可以加入蒜末和陈醋3⃣️颜色感觉浅的可以适当加入一点老抽4⃣️料汁不用煮太干,根据自己面条分量控制浓稠5⃣️豆瓣酱可以换成黄豆酱,辣酱,等自己喜欢的酱。
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