秒杀路边摊的炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把年糕放入热水中，小火烫软

• 步骤 2：

  

  过冷水

• 步骤 3：

  

  锅中热油，放入2个打散的鸡蛋，炒至微微凝固

• 步骤 4：

  

  再放一些油，丢入切好的火腿肠

• 步骤 5：

  

  放入1颗上海青、1小把豆芽

• 步骤 6：

  

  炒至青菜变软

• 步骤 7：

  

  放入烫熟的年糕片翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  再放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱（或者任意其他酱都行，看自己喜欢）

• 步骤 9：

  

  接着翻炒均匀上色就可以出锅了。