小贴士

本道膳食中脂肪的含量比较高，我还是偏向于选择瘦点的猪肉进行烹饪。糖和盐的含量也不低，不宜经常食用。
猪肉一定切得薄些，这样容易入味，而且肥肉不会让人觉得很油腻。
白肉中也可以加入素菜做配料，比较常见的有黄瓜片、青笋片、笋子等。
作料中根据自己口味还可以加入香油、醋、大葱、小米辣、花生米、芝麻等。
肉类本身有较好的鲜味，可以不用放鸡精、味精等提鲜，如果加入了素菜配料，可以适当放些。