糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大排骨焯水，滤去水份。准备：冰糖，大葱，生姜，干辣椒。

• 步骤 2：

  

  炒锅中倒油，生姜，大葱，冰糖，干辣椒炒香。

• 步骤 3：

  

  放入排骨翻炒，炒至排骨表面微黄上色。

• 步骤 4：

  

  加入料酒，六月鲜特级酱油，味达美清香米醋，最后加入盐。

• 步骤 5：

  

  加入开水，没过排骨，大火烧开后转小火，焖煮30分钟。

• 步骤 6：

  

  待到水基本煮干，倒入水淀粉勾芡（淀粉水可以加入1勺米醋，半勺酱油）。撒上白芝麻出锅。

• 步骤 7：

  

  糖醋排骨做好装盘。

• 步骤 8：

  

  香香的排骨，一顿解决。