剁椒蒸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切块，泡半个小时，把血水泡出来，期间多次换水。

• 步骤 2：

  

  放入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺淀粉，小半勺胡椒粉，几片姜丝

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后腌制半小时。

• 步骤 4：

  

  之后就多余的腌料水倒掉。将青辣椒切成圈，放在鸡腿肉上。

• 步骤 5：

  

  在上面涂4勺剁椒酱，最上面放葱段。

• 步骤 6：

  

  大火蒸30分钟。

• 步骤 7：

  

  之后将葱段拿出来。

• 步骤 8：

  

  将蒜末，花椒铺在上面，锅中热油，冒烟时关火，浇在上面，搅拌均。哇，好香！！嫩嫩的鸡腿肉，我太爱了！