挡不住的诱惑--抹茶奥利奥雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶奥利奥雪媚娘～要不要来一口

• 步骤 2：

  

  准备好雪媚娘皮材料

• 步骤 3：

  

  大碗里倒入糯米饭、牛奶、玉米淀粉、白砂糖和3克抹茶粉

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  过筛一遍

• 步骤 6：

  

  倒入浅一点的盘子盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放电饭锅（或电饭锅）蒸20～25分钟左右， 直到面糊蒸熟

• 步骤 7：

  

  黄油切成小块

• 步骤 8：

  

  把黄油（无需软化）趁热放入蒸好的雪媚娘皮中，用刮刀拌匀

• 步骤 9：

  

  等面团温度手能碰的时候，戴上一次性手套，揉几下

• 步骤 10：

  

  拉扯一下，面团比较有弹性，这样包雪媚娘不容易破皮

• 步骤 11：

  

  准备15克糯米粉，锅热后放入糯米粉小火慢炒，炒到微黄就可以了，冷却后备用

• 步骤 12：

  

  准备奥利奥饼干，去掉夹心后45克，用料理机打碎（也可以倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎）

• 步骤 13：

  

  打蛋盆倒入250克淡奶油

• 步骤 14：

  

  加入20克白砂糖，用电动打蛋器打至能裱花状态，装裱花袋备用

• 步骤 15：

  

  案板上撒些熟糯米饭，把雪媚娘气分成30克一个 此配方30克一个可以做10个

• 步骤 16：

  

  用擀面杖擀成中间厚，边上薄（我全程戴手套，这样一点都不会粘手）

• 步骤 17：

  

  找一个小碟子，放上雪媚娘皮

• 步骤 18：

  

  挤上一层奶油

• 步骤 19：

  

  放适量奥利奥饼干碎

• 步骤 20：

  

  再挤上适量奶油

• 步骤 21：

  

  包起来，捏紧封口

• 步骤 22：

  

  我擀的皮比较薄，也可以用35克一个皮做

• 步骤 23：

  

  好吃的抹茶奥利奥雪媚娘，做好后放冰箱冷藏2～3小时更好吃

• 步骤 24：

  

  要不要来一口

• 步骤 25：

  

  抹茶奥利奥雪媚娘