咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饭先用电饭煲煮，煮饭的同时准备材料，三个人的量

• 步骤 2：

  

  所有食材切丁

• 步骤 3：

  

  先把土豆切丁在锅里焯水一会儿，因土豆熟的慢，鸡丁用适量的料酒、糖、盐、耗油、胡椒粉、生抽、老抽、生粉腌制半小时以上，（我是先腌制，再烧饭，在烧饭时就可以做其他事情了)

• 步骤 4：

  

  锅內放油，快速翻炒鸡丁，炒到鸡丁颜色变白

• 步骤 5：

  

  鸡丁出锅装碗待用

• 步骤 6：

  

  放油先炒杏鲍菇变软变色

• 步骤 7：

  

  放入洋葱、胡萝卜、青豆、土豆煸炒

• 步骤 8：

  

  加入开水煮一下，水要稍微多点

• 步骤 9：

  

  放入鸡丁，开小火，放入咖喱块四块，喜欢口味重所以放了四块（根据个人喜好），用铲子将咖喱块弄融化，用小火煮一小会儿

• 步骤 10：

  

  第1步至第10步是咖喱鸡肉杏鲍菇饭

• 步骤 11：

  

  牛肉用适量的料酒、糖、盐、耗油、胡椒粉、生抽、老抽、生粉腌制半小时以上，（我是先腌制，再烧饭，在烧饭时就可以做其他事情了)

• 步骤 12：

  

  所有食材切丁，土豆和胡萝卜事先焯水备用，西兰花锅水烧开水放点盐焯熟备用

• 步骤 13：

  

  锅内放油，快速翻炒牛肉丁

• 步骤 14：

  

  牛肉丁装碗备用

• 步骤 15：

  

  放入蘑菇、土豆、青豆、胡萝卜翻炒

• 步骤 16：

  

  加入洋葱

• 步骤 17：

  

  加入开水煮一下

• 步骤 18：

  

  加入咖喱块小火拌匀融化，最后加入牛肉丁拌匀即可

• 步骤 19：

  

  这是咖喱牛肉蘑菇饭