韩式白菜炖蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  白菜洗净，切长条。黄豆芽掐掉老根。红椒切丝。

• 步骤 3：

  

  蛤蜊刷干净，放入开水里面，焯烫至开壳，捞起。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热，放入葱末、蒜泥炒香。

• 步骤 5：

  

  放入白菜条，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入黄豆芽翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入高汤或者清水至白菜的1/3处。小火炖至白菜开始变软。

• 步骤 8：

  

  放入大酱、蛤蜊拌匀煮到白菜软烂，

• 步骤 9：

  

  放入辣椒酱，拌匀。调味，放入红椒丝，煮到红椒丝变软即可。