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韩式白菜炖蛤蜊收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大娃娃菜 1棵
- 黄豆芽 300克
- 蛤蜊 15个
- 高汤 适量
- 葱花 适量
- 蒜茸 1勺
- 韩式大酱 3勺
- 韩式辣椒酱 1勺
- 盐 适量
- 红椒 1个
韩式白菜炖蛤蜊的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
白菜洗净，切长条。黄豆芽掐掉老根。红椒切丝。
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步骤 3：
蛤蜊刷干净，放入开水里面，焯烫至开壳，捞起。
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步骤 4：
油锅烧热，放入葱末、蒜泥炒香。
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步骤 5：
放入白菜条，翻炒均匀。
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步骤 6：
放入黄豆芽翻炒。
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步骤 7：
加入高汤或者清水至白菜的1/3处。小火炖至白菜开始变软。
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步骤 8：
放入大酱、蛤蜊拌匀煮到白菜软烂，
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步骤 9：
放入辣椒酱，拌匀。调味，放入红椒丝，煮到红椒丝变软即可。
