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步骤 1：
小米淘洗两遍，不要过度淘洗，以免破坏小米表皮，营养流失。
步骤 2：
水煮沸，热水煮粥，粥更容易黏稠好喝。
步骤 3：
下入小米，中火煮滚。
步骤 4：
红薯去皮去蒂。
步骤 5：
切二厘米厚片，再切十字刀块。
步骤 6：
小米煮滚后，加入红薯，再次煮滚开始计时⌛️，中小火三十分钟。
步骤 7：
锅盖半开状态。
步骤 8：
关火后盖盖焖十分钟。
步骤 9：
香甜软糯的红薯，与香浓的小米粥是绝配，早餐吃一碗，饱腹、营养全面，还能起到瘦身美颜的效果。
步骤 10：
成品图
步骤 11：
成品图
挑选红薯小妙招：红薯要选皮色红亮没有暗疤的细长条的，如果红薯有暗疤，口感不好，还破坏了红薯原有的营养。红薯买回来后，可放置于窗外，在阳光下晾晒几日，会使红薯的糖分更高，也更松软绵密。然后收于阴凉透风处，或埋于沙土下保存。
