自制烤冷面（荞麦面）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、煮一把荞麦面，不要煮太熟会断哈；

• 步骤 2：

  

  2、荞麦面捞出放过凉水；

• 步骤 3：

  

  3、菜板铺一层保鲜膜，闲来无事的我真的一根一根排出来；

• 步骤 4：

  

  4、再盖一层保鲜膜，放冰箱保鲜，因为我是提前一天煮的面哈；

• 步骤 5：

  

  5、备料：香菜切末，圆葱切小块，生菜切条，香肠必须中间切开； 6、酱料：蒜蓉辣酱、蕃茄酱、醋、糖、水、蚝油混合拌匀；

• 步骤 6：

  

  7、全程小火，锅内刷油，铺好面片；

• 步骤 7：

  

  8、打一个鸡蛋，用铲子铺匀；

• 步骤 8：

  

  9、翻面啦，铲子不够手来凑……是真的烫；

• 步骤 9：

  

  10、刷一层酱料；

• 步骤 10：

  

  11、铺上肠、洋葱、香菜、生菜（肠其实应该煎一下，生菜也可以不放，我是减肥不敢煎肠且多吃菜总是没错的）；

• 步骤 11：

  

  12、包裹起来……再一次铲子不够手来凑；

• 步骤 12：

  

  13、再刷一层酱料；

• 步骤 13：

  

  14、我是整条出锅后切的块，怕在锅里切碎了，撒点白芝麻很香的哦！