红烧螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生姜切片，再切丝，等待备用

• 步骤 2：

  

  把螃蟹对半切开，

• 步骤 3：

  

  锅里油烧热，下入生姜爆香，然后把对半切开的螃蟹切面朝下，这样可以煎一下，非常香哦

• 步骤 4：

  

  煎个2分钟，接下去把调料放进去，加入食盐，白糖，料酒，醋和一点点酱油着色，加入大半碗的清水，盖上锅盖焖煮

• 步骤 5：

  

  最后开盖，加入适量的鸡精，装盘撒上切好的葱花，可以上菜啦