简单美味～卤鸭掌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净的鸭掌放入凉水锅中，加姜片、料酒煮开3分钟后捞出沥干

• 步骤 2：

  

  热锅放少许油、加冰糖，小火慢熬至融化

• 步骤 3：

  

  放入焯水过后的鸭掌，小火慢慢翻炒直至鸭掌均匀地炒至糖色

• 步骤 4：

  

  依次加入生姜、辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、桂皮八角等调味品

• 步骤 5：

  

  加水满过鸭掌，先大火煮开，后转中小火慢煮30分钟

• 步骤 6：

  

  最后翻炒收汁

• 步骤 7：

  

  装盘开吃啦