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步骤 1:
槐花清洗干净,控干水份
步骤 2:
一边往槐花里面撒玉米面一边搅拌,每个槐花都裹上玉米面就可以了
步骤 3:
蒸锅笼屉上铺屉布,把槐花放入,开火开始蒸
步骤 4:
开锅后蒸10分钟,槐花饭就蒸好了,打散晾凉
步骤 5:
炒锅放油
步骤 6:
放入蒸好、凉了的槐花饭,开始煸炒
步骤 7:
煸炒槐花饭至松散,有点焦后,放入蛋液,继续煸炒,鸡蛋均匀包裹槐花饭,最好是粒粒分明,放入食盐和生抽,再炒2分钟关火装碗
步骤 8:
一碗超级好吃的香炒槐花饭完成,色泽金黄,口感有韧,能吃到整颗槐花,鲜香四溢!
步骤 9:
颗颗分明,食欲大增,肯定一碗不够!
槐花饭一般用白面,但我用了玉米面,反倒更好的做到粒粒分明槐花一定要控干水份,不然加了玉米面或是白面后会很黏蒸完槐花饭后,要把槐花饭打散,晾凉,再进行炒制炒制时最好使用筷子,这样能把槐花饭打散,做到粒粒分明
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