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软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️收藏
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所需食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 50克
- 牛奶 120毫升
- 细砂糖 30克
- 盐 2克
- 干酵母 3克
- 黄油 25克
软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，将黄油外的食材全部倒入厨师机中，先低速搅至无干粉状态，换4-5档搅至可以出粗膜，加入软化的黄油，抵挡搅至被吸收，再换4-5档继续搅拌至出膜
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步骤 2：
把面团放入容器盖保鲜膜，醒发至2倍大 取出排气，分成8份均匀的面挤，柔圆，盖保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团轻拍，再次柔圆 放入烤箱二次发酵，烤箱内放一盆热水保持湿度！
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步骤 3：
发好取出筛一层面粉，割出花纹，放入预热好的烤箱中层160℃烤15分钟，取出冷却就可以啦！
