常温放3天都软乎乎的万能汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外，所有的食材全部放进厨师机，先低速混合成面团再转高速揉面10分钟，出粗膜以后，放黄油继续揉出手套膜。

• 步骤 2：

  

  揉好的面团面温控制在26度以内放温暖处发酵到2倍大。拿出来拍出气泡分割成6份滚圆松弛。

• 步骤 3：

  

  松弛好的面团再拍扁滚圆表面喷水沾白芝麻放进汉堡模具中放进烤箱发酵档发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  烤箱上火180度下火170度，烤18分钟左右，面包上色后，就可以出炉啦！