双色冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，糯米粉提前炒熟做手粉，莲蓉馅是做广式月饼剩下的，所以又翻炒了一下。

• 步骤 2：

  

  冰皮月饼预拌粉加入100克85度水翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  静止一会，不烫手时即可操作。

• 步骤 4：

  

  莲蓉馅分好

• 步骤 5：

  

  果酱装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  莲蓉馅戳个小洞，挤上果酱

• 步骤 7：

  

  慢慢封口备用

• 步骤 8：

  

  分一半冰皮加入少量斑斓粉揉均匀

• 步骤 9：

  

  再依次分好白色和绿色

• 步骤 10：

  

  一白一绿压扁包馅

• 步骤 11：

  

  包好，裹一层手粉

• 步骤 12：

  

  放入喜欢的月饼模具压模即可

• 步骤 13：

  

  双色冰皮月饼做好啦。

• 步骤 14：

  

  带果酱的冰皮月饼太好吃了