萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：萝卜干用清水泡20分钟后洗干净切粒；腊肉最好从冷水烧开煮3分钟后切片，去掉多余盐分、油分和杂质；

• 步骤 2：

  

  热锅下油爆香姜、蒜（喜欢辣的可以加辣），炒一下腊肉片至肉开始透明，再加萝卜干炒一下后盛碗备用。

• 步骤 3：

  

  荷兰豆用余油和肥腊肉片炒至半熟，加入腊肉萝卜干翻炒一下

• 步骤 4：

  

  用蚝油淀粉勾茨水调味后再翻炒一下即可