青椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒切丝，小米辣，葱切段

• 步骤 2：

  

  肉丝用盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制备用，起锅把锅烧热后放冷油，滑炒肉丝至变色盛出备用

• 步骤 3：

  

  起锅倒入外婆乡小榨菜籽油，烧热至锅中微微冒烟

• 步骤 4：

  

  将葱、青椒、小米辣炒香，放盐翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  倒入肉丝翻炒均匀，撒上鸡精调味即成

• 步骤 6：

  

  装盘

• 步骤 7：

  

  青椒肉丝