甜酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米洗净泡三个小时

• 步骤 2：

  

  把蒸布放蒸锅里，糯米放上面

• 步骤 3：

  

  蒸二十分钟至糯米熟

• 步骤 4：

  

  关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点

• 步骤 5：

  

  淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开

• 步骤 6：

  

  糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀

• 步骤 7：

  

  把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉，放入糯米后用筷子把中间插个小洞，在洞里和糯米表面也撒入点药粉

• 步骤 8：

  

  盖上盖子放入酸奶机，通电保温三十六个小时至有酒味和甜酒汁就可以了

• 步骤 9：

  

  成品图一

• 步骤 10：

  

  成品图二，这是加了红枣、枸杞、桂圆、鸡蛋、小块冰糖一起煮的甜酒冲蛋，入冬了可以每次煮时加入一勺打成粉的驴胶一起煮，那样可以暖身和保健身体，是冬日养生的不错选择