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步骤 1:
茄子用手撕成长条。
步骤 2:
蒜、辣椒、肉切好。
步骤 3:
热油,爆香蒜末。
步骤 4:
加肉、少许水、生抽煸一会儿。
步骤 5:
倒入茄子翻炒。
步骤 6:
加适量水、盐盖锅盖焖一会。
步骤 7:
加辣椒、少许白糖翻炒出锅。
1、我一般买紫色蒂的茄子,比较爱烂;2、手撕的茄子比切的好吃;3、茄子喜油,油少了不好吃哦!
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