下饭辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红辣椒剁碎

• 步骤 2：

  

  姜蒜剁碎

• 步骤 3：

  

  锅热倒姜蒜爆香，油要多点

• 步骤 4：

  

  爆香后倒入辣椒，小火不停翻炒，熬个五六分钟，加入盐，盐要多点，盐少了会酸，油要多，辣椒浸在油里面。

• 步骤 5：

  

  玻璃瓶高温消毒烘干，辣椒酱冷了后装入里面，吃的时候干净无水无油的勺子挖，平时放冷藏，可以放很久。