松软的华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个干净的盆中，尤其是放蛋清的盆，一定要做到无油无水。将蛋黄中加入两袋爱乐甜，或者加入10克的糖拌匀。爱乐甜是代糖产品，适合不能吃糖的朋友。

• 步骤 3：

  

  接着加入玉米油，牛奶充分拌匀，然后筛入低粉。低粉就是做蛋糕的面粉。

• 步骤 4：

  

  筛入面粉后，将其用之字型搅拌至面糊顺滑无颗粒状。

• 步骤 5：

  

  蛋白加入剩余的糖（爱乐甜），打发至湿性状态。

• 步骤 6：

  

  先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  翻拌均匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  将轻食机的烤盘预热后，在烤盘上刷一层薄油防沾，然后将一勺面糊倒入烤盘中，面糊能略微盖满整个华夫饼格就行。太多容易溢出，太少又不满格，这个您自己掌握一下。

• 步骤 9：

  

  盖上盖，烘烤给3分钟左右

• 步骤 10：

  

  打开盖子看看。不要担心它不熟，只要能轻松将它取出，就证明它熟了，想到脆的口感的，可以多烤一会，但要注意，别糊了，取出放凉。

• 步骤 11：

  

  美美的享用吧！