新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡小腿解冻冲洗沥干，按照腌料说明的比例加入混匀，腌制两小时以上，隔夜最佳。 烤箱预热，把鸡腿均匀铺好，烤箱中下层，150-170度40分钟。

• 步骤 2：

  

  中间时间过半的时候（20分钟左右）刷一次腌料让色泽更好看，最后再用180-200度烤五分钟左右彻底上色（有炙烤功能的开炙烤）。

• 步骤 3：

  

  低温为了保留汁水但又可以熟透，不割花刀避免水分流失肉质干柴。

• 步骤 4：

  

  这样烤出来的鸡腿里面鲜嫩多汁