肉丸胡辣汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泡葱姜水，牛肉切碎打个鸡蛋放盐，淀粉，白酒，生抽，十三香搅拌均匀一个方向搅拌摔打上劲让牛肉丸筋道的重要环节。牛骨头汤熬五个小时备用。

• 步骤 2：

  

  牛肉丸打成一个鹌鹑蛋大小烧水煮熟。土豆，红萝卜，包菜切丁备用。

• 步骤 3：

  

  锅里放牛骨汤加少许水放菜煮熟

• 步骤 4：

  

  加牛肉丸

• 步骤 5：

  

  生粉

• 步骤 6：

  

  黑胡椒，五香粉，麻椒粉，小茴香

• 步骤 7：

  

  加少许盐

• 步骤 8：

  

  加五香粉

• 步骤 9：

  

  出锅撒油泼辣子。开吃