百花菜蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  百花菜用清水浸泡片刻清洗干净;

• 步骤 2：

  

  锅中加入适量清水煮沸;

• 步骤 3：

  

  水沸后加入洗净的百花菜焯水至变色;

• 步骤 4：

  

  捞出沥掉水份;

• 步骤 5：

  

  料理锅洗净,重新加入清水煮沸;

• 步骤 6：

  

  水沸后加入焯过水的百花菜;

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖继续煮1分钟;

• 步骤 8：

  

  碗中打入两个鸡蛋打散;

• 步骤 9：

  

  把鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀;

• 步骤 10：

  

  出锅前加入少许食用盐调匀盛出;

• 步骤 11：

  

  成品图