黄米小枣儿大切糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黏黄米泡5个小时左右

• 步骤 2：

  

  无核小枣儿泡半小时

• 步骤 3：

  

  找一个盆子，我用的是一个就电饭锅内胆铺好布一层黄米一层枣儿压实，我的枣不够了我又加了一层葡萄干。

• 步骤 4：

  

  蒸锅底下放筷子篦子和锅底隔开，放包好压实的切糕上面加盘子加一个打碗，然后防水，先忘上面大碗里放水，然后一点儿一点往下流水加的一直比下面的锅口，之前要多出两厘米或者更多一点儿根据自己的锅情况定，不能缺了水。盖好盖子水开转小火，90分钟关火，闷一宿！或者五个小时以上，或者等水凉了，然后取出，放冰箱冷藏，五个小时以上即可

• 步骤 5：

  

  冷藏五个小时以后倒扣盘子里去掉布，像不像一个大蛋糕！

• 步骤 6：

  

  切成自己喜欢的大厚片儿或者大厚块儿，用保鲜膜包好冰箱冷藏或者冷冻都行，吃前放置常温即可吃了，闻到挺好，也可以微波炉加热吃，都行！