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步骤 1:
黏黄米泡5个小时左右
步骤 2:
无核小枣儿泡半小时
步骤 3:
找一个盆子,我用的是一个就电饭锅内胆铺好布一层黄米一层枣儿压实,我的枣不够了我又加了一层葡萄干。
步骤 4:
蒸锅底下放筷子篦子和锅底隔开,放包好压实的切糕上面加盘子加一个打碗,然后防水,先忘上面大碗里放水,然后一点儿一点往下流水加的一直比下面的锅口,之前要多出两厘米或者更多一点儿根据自己的锅情况定,不能缺了水。盖好盖子水开转小火,90分钟关火,闷一宿!或者五个小时以上,或者等水凉了,然后取出,放冰箱冷藏,五个小时以上即可
步骤 5:
冷藏五个小时以后倒扣盘子里去掉布,像不像一个大蛋糕!
步骤 6:
切成自己喜欢的大厚片儿或者大厚块儿,用保鲜膜包好冰箱冷藏或者冷冻都行,吃前放置常温即可吃了,闻到挺好,也可以微波炉加热吃,都行!
有不明白的私信我!
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