补充多种维生素就这么简单 豆干素炒胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒切小圈，姜切片

• 步骤 2：

  

  豆干冲洗干净

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮从中间切开，切成半月牙薄片

• 步骤 4：

  

  豆干打斜刀片，入味面积大，口感更香

• 步骤 5：

  

  油热，姜片炒香再放辣椒圈翻炒至出辣味

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜片翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加白糖炒匀，白糖起到了提鲜增香，是这道菜的点睛之笔

• 步骤 8：

  

  转小火，沿锅边加入一汤匙水，盖盖，小火焖五六分钟，至胡萝卜片呈半透明状

• 步骤 9：

  

  加入豆干，转中小火翻炒十五下

• 步骤 10：

  

  最后加盐翻炒均匀入味，即可

• 步骤 11：

  

  胡萝卜维生素A、B1、B2、花青素、铁、钙含量充足，多吃胡萝卜，对保护眼睛、肌肤，都有很大的帮助，这样炒出来的一道素菜，家人百吃不厌。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图